Moulin

Ce Moulin est en activité depuis 1920. La rénovation soignée récente témoigne du dynamisme de cette coopérative. L'espace de vente offre une production traditionnelle d'huile d'olive de qualité et de saveur

Le Moulin est installé dans un mas du XVIIIème s. admirablement restauré. M. Daniault, gère ce lieu avec passion et propose la dégustation et la vente d'huiles d'olive AOC Aix-en-Provence, mais aussi les olives cassées et tapenades

Anne et Gilles Brun, tous deux frère et sur se sont lancés avec passion dans la culture des oliviers, mais produisent également de l'huile mono variétale (une seule variété). Leurs compétences s'étendent également aux produits transformés comme...

Cathérine & Jean-Hugues se sont lancés dans l'aventure d'une construction d'un nouveau moulin dans la vallée des Baux. ll sera mis en service pour la récolte de 2002. Dix huit hectares d'oliviers multi-centenaires en culture raisonnée...

En découvrant la région d'Aix en Provence, il ne faut pas manquer de venir visiter le nouveau moulin à huile de Velaux situé dans un cadre champêtre. La Coopérative oléicole regroupe 814 coopérateurs qui apportent leurs récoltes

Niché dans la campagne, à proximité de Mouriès, le Moulin du Mas de Vaudoret est le seul à commercialiser ses produits avec le label AB (Agriculture Biologique). Sur leur exploitation de 35 hectares

Moulin datant du XVIIème siècle. Restauré une première fois en 1936, pour le gros oeuvre, il sera confié par le Président Augustin Camoin au Syndicat d'Initiative qui en fera le musée du vieil Allauch. Il retrouve son toit et ses ailes en 1970

Visiter le moulin de Daudet, c'est entrer dans l'univers littéraire du conte. On gare la voiture plus bas dans un bois dédié au pique-nique et l'on gagne le moulin à pied avec les enfants

L'activité du moulin Margier remonte à plus de trois siècles. Dirigé depuis quatre générations par la famille Margier, le moulin a su allier tradition et modernité. Il produit des huiles aux fruités verts et aux fruités mûrs

L'huile d'olive bénéficie de l'AOC des Baux-de-Provence. Un espace présente les anciens pressoirs avec « les scourtins », sorte de paillassons ronds entre lesquels les olives sont pressés

Le moulin Jean-Marie Cornille de Maussane abrite la coopérative oléicole de la vallée des Baux-de-Provence. C'est ainsi, dans une ancienne bâtisse du XVIIe s., que l'on extrait l'huile d'olive selon des méthodes ancestrales