Domaine de la Brillane

Situé à 7 km au Nord d'Aix en Provence, le vignoble de la Brillanne s'étend sur 18 hectares. Rupert Birch élabore trois différentes Cuvées de vin Rouge et uniquement du vin rouge. Profitant pleinement d'un ensoleillement optimal et d'une altitude de 400 m, les vignes travaillées en culture biologique, vendangées à la main, donnent des vins rouges fruités, souples et élégants. La belle et ample batisse qui abrite le caveau mais aussi 5 chambres d'hôtes suit tous les principes de la construction « écologique ». Les meilleures conditions sont donc réunies dans un esprit de respect des rythmes naturels.