Hostellerie du Château de la Pomarède

Dans un superbe château cathare du XIe siècle, Nathalie et Gérald Garcia vous convient à leur table et vous offrent, le temps d’une pause gourmande, de goûter à leurs spécialités. Des compositions aux arômes capiteux, subtilement relevées d’épices et de condiments, déclinées au fil des saisons à partir de produits frais de la région.
Vous pourrez aussi séjourner dans une des sept chambres en accédant à l’hôtel situé à l’étage par d’étroits couloirs dont l’éclairage tamisé rappelle l’ambiance magique des châteaux médiévaux.