Les Roves de la Jacourelle

Au coeur de la chaîne des Côtes, entre la Roque d'Anthéron et Lambesc, sur le chemin qui conduit vers la chapelle de Sainte-Anne-de-Goiron, le promeneur peut croiser les fameuses chèvres du Rove, loin de leur massif près de Marseille. Les bêtes se sont acclimatées et produisent, à l'aide du savoir-faire traditionnel de Sandrine et François Borel, du fromage frais en faisselle et de la brousse et, pour les amateurs de saveurs plus relevées, toute une gamme de fromages allant du plus crémeux au très sec.