Saveur et Gastronomie

15h de vignes sur des terrains argilo-calcaire sur la commune de Lagorce, en IGP des Coteaux de l'Ardèche et AOC Côtes du vivarais blanc rouge et Rosé

Monsieur Bachir HENNI, chef de cuisine de formation, formateur agréé culinaire aux plantes et fleurs, auteur de 4 ouvrages sur la cuisine des fleurs, les boissons, la cosmétique et la médecine populaire

Planté en coteaux, bien exposé à l'ensoleillement méridional, le domaine de Pécoulas s'étend sur un terroir privilégié à dominante argilo-calcaire, avec l'originalité d'inclure quelques parcelles de grès