Cathédrales

La cathédrale Saint-Jean des XIIe, XIIe et XVIIIe siècles, présente la particularité de posséder deux absides : le chœur roman et le contre-chœur du XVIIIe siècle richement orné. Parmi le mobilier de grande valeur

C'est en 1368 que le Pape Urbain V, d'origine Gévaudanaise, décide la construction de la cathédrale Notre dame et Saint Privat. Au XVIème siècle, François de la Rovère fait élever le grand clocher (84 m) dans un remarquable style flamboyant

Evêché depuis le Haut Moyen Age, Cavaillon possède un très bel ensemble dont subsiste la Cathédrale, le chapitre, un cloître roman du XIVe et du XVe siècles et les ruines d'une église (dans la cour de l'école maternelle)