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Jardins aménagés au XVIIème siècle (jardin à la française dessiné par André Le Nôtre et jardin à l'italienne). Suspendus au-dessus de la Vallée du Loup, ils s'ornent de motifs de buis et d'ifs formant un véritable îlot de verdure

Il domine de toute sa masse le village féodal établi en nid d'aigle sur la Vallée du Loup et le littoral méditerranéen. Bâti au IXème siècle, propriété des Comtes de Provence jusqu'en 1235