Domaine du Cros

Production AOC Marcillac : visite des vignes, visite des caves, dégustation gratuite et vente. A mi-chemin entre Conques et Rodez, le vignoble déroule ses 200 hectares au coeur d'un précieux vallon. Le cépage roi est le mansois, on ne le complète qu'exceptionnellement et jamais à plus de 10%. Le terroir fait la différence en apportant de subtiles nuances selon l'étagement : calcaire sur le haut, éboulis calcaire sur rougier à mi-pente, rougier pour plus bas. A découvrir : la présentation du Domaine de Cros : cépage, encépagement, vinification.