Forêt de Saint-Germain-en-Laye

La forêt de Saint-Germain occupe 3 532 hectares. Elle doit son nom actuel à Saint Germain, évêque de Paris, qui au VIème siècle suivit son oncle prêtre dans la forêt pour y vivre en reclus. Elle faisait partie de l'ancienne forêt d'Yveline qui devint par la suite un domaine royal fort apprécié par les rois pour y pratiquer la chasse à courre. Ainsi, Blanche de Castille fit tracer la route entre Saint-Germain et Poissy , François 1er fit bâtir un rendez-vous de chasse, reconstruit pour Louis XV par Gabriel, actuel pavillon de chasse de la Muette. Henri IV fit construire la première version du château du Val, reconstruit par Mansart pour Louis XIV. La forêt est dominée par les feuilles, le peuplement des résineux est faible. La faune est constituée de chevreuils, lapins, renards et écureuils. Des champignonnières ont été exploitées jusqu'en juillet 1994. Un bon moyen de se dépayser au cours d'un week end près de Paris.