Pâtissier-chocolatier Edouard Hirsinger
Meilleur ouvrier de France 1996. Spécialités : les Bouchons, les Galets d'Arbois, les Tous t'chefs, le Damier, l'Arboisien, la Franc Comtesse. Depuis 1900, dans la maison Hirsinger, quatre générations se succèdent
39600 Arbois