Moulin

Moulin fondé en 1358 en même temps que la Chartreuse de Villeneuve. Depuis la Révolution, plusieurs familles de mouliniers se sont succédées pour faire vivre ce moulin. Moulin destiné à triturer les olives pour en extraire le jus

Ce moulin qui existait au XIIIème siècle a été restauré à l'authentique. Sa toiture et son mécanisme tournent à 360°. Rouet, lanterne, auget, en bois dur, meules en granit lui permettent de moudre à nouveau du grain

Production, dégustation et vente d'Huile d'olive du domaine, produits de beauté et produits régionaux à base d'huile d'olive, Vin du domaine

AOC Huile d'Olive de Nîmes

Moulin à huile : production d'huiles d'olive de pays, d'AOC Huile d'Olive de Nîmes, tapenade, olives, savon... Miel et vin de pays. Visite du vieux moulin et des installations modernes sur demande