Hôtel Restaurant Les Alisiers

Hôtel 3 étoiles installé à 700 mètres d'altitude à Lapoutroie, dans le Haut-Rhin, avec une vue sur la vallée. Le restaurant propose une cuisine du terroir alsacien classique et contemporaine, enrichie par un potager en permaculture.

Hôtel et cuisine du terroir à Lapoutroie

Établi à 700 mètres d'altitude sur les hauteurs de Lapoutroie, dans le Haut-Rhin, l'Hôtel Restaurant Les Alisiers est un hôtel 3 étoiles proposant à la fois hébergement et restauration. L'établissement est actuellement fermé et rouvrira à partir du 26 décembre 2026. Les chambres, aménagées dans un ancien corps de ferme, associent décor contemporain et éléments de l'architecture alsacienne traditionnelle. L'hôtel dispose d'une capacité de 27 personnes et accueille les animaux de compagnie. L'équipe parle français, allemand et anglais.

Situé au lieu-dit Faudé, à quelques centaines de mètres de la tour du Faudé à Orbey (0,7 km), l'établissement se trouve à moins d'un kilomètre du centre de Lapoutroie, village du massif des Vosges accessible depuis la route des Vins d'Alsace.

Une table de terroir alsacien entre tradition et légèreté

Le restaurant des Alisiers s'appuie sur le répertoire gastronomique alsacien, décliné dans une double approche classique et contemporaine. La carte met en avant les spécialités régionales en travaillant légèreté et finesse des préparations. Une partie des ingrédients servis provient du potager cultivé en permaculture sur place, démarche qui s'inscrit dans une politique éco-responsable plus large visant à réduire l'empreinte environnementale de l'établissement.

La vue panoramique sur la vallée en contrebas constitue un cadre notable pour le repas. Les convives qui souhaitent découvrir la gastronomie locale et les saveurs du terroir alsacien trouveront ici une table ancrée dans son territoire, à deux pas des forêts et des sommets vosgiens.

Accueil vélo et activités aux alentours

L'Hôtel Restaurant Les Alisiers est titulaire du label Accueil Vélo, qui atteste d'un accueil adapté aux cyclistes. L'environnement montagnard de Lapoutroie, à la croisée de prés, de forêts et de vallées, permet de combiner séjour gastronomique et activités de plein air. La tour du Faudé, site naturel d'intérêt situé à 0,7 km sur la commune d'Orbey, constitue une excursion à pied depuis l'établissement. Le village de Lapoutroie, à 0,9 km, propose également plusieurs événements culturels au fil des saisons.

• terroir alsacien
• hôtel 3 étoiles
• montagne
• accueil vélo
• permaculture
• animaux acceptés
• gastronomie régionale
• Vosges
• vue sur vallée