Bistrot de Beaune ouvert en 1985, le Bistrot Bourguignon est le premier bar à vins de Bourgogne. Cuisine maison, carte de plus de 500 références de vins et concerts de jazz le samedi.
Les points forts
- Premier bar à vins de Bourgogne depuis 1985
- Carte de plus de 500 références de vins de Bourgogne
- Concerts de jazz le samedi soir
- Produits 100 % maison, rue piétonne de Beaune
Le Bistrot Bourguignon à Beaune : une adresse fondatrice
Ouvert en 1985 rue Monge, dans une rue piétonne du cœur de Beaune (Côte-d'Or), le Bistrot Bourguignon revendique le titre de premier vrai bar à vins de Bourgogne. L'établissement, qui a changé de main, s'inscrit dans un cadre traditionnel et propose une cuisine élaborée à partir de produits entièrement faits maison. Soigne les assiettes, joliment dressées, dans un esprit bistrot où la qualité prime sur la quantité : la carte est volontairement courte, avec deux menus dont l'un offre trois choix possibles. Cette sobriété assumée est gage de fraîcheur et de rigueur en cuisine.
Une carte des vins de référence pour ce bistrot à Beaune
Ce qui distingue le Bistrot Bourguignon dans le paysage de la restauration beaunoise, c'est avant tout sa carte des vins : plus de 500 références, à dominante bourguignonne, dont un certain nombre servis au verre. Beaune étant au cœur du vignoble de la Côte de Beaune, l'établissement bénéficie d'une situation idéale pour explorer les appellations du territoire. La carte accompagne une cuisine régionale ouverte à de nouvelles saveurs, pensée pour mettre en valeur les vins sélectionnés. Pour connaître les tarifs des menus et de la carte, il est conseillé de contacter directement le restaurant.
Jazz, terrasse et festival : l'ambiance du Bistrot Bourguignon
Le Bistrot Bourguignon cultive une ambiance musicale affirmée : des concerts de jazz y sont programmés chaque samedi, et l'établissement est l'antre du festival Jazz à Beaune, qui se tient chaque année en septembre. La buvette, le bar et la terrasse — appréciée aux beaux jours — complètent un équipement pensé pour prolonger agréablement le repas. Le service en anglais est assuré, un atout pour les nombreux visiteurs internationaux qui font étape à Beaune. Chaises bébé disponibles et climatisation en salle. Le bistrot se trouve à quelques pas de la Galerie de l'Hôtel de Saulx et du Musée du Vin de Bourgogne (actuellement fermé temporairement).
À réserver autour de Beaune
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En images
Horaires et dates d'ouverture
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Du 5 janvier au 31 décembre 2026
- 11 h – 14 h
- 18 h 45 – 21 h
- 18 h 45 – 21 h 30
Horaires communiqués par l'office de tourisme : pensez à les vérifier avant de vous déplacer.
Infos pratiques
- Langues parlées
- Anglais
Équipements et services
- Bar
- Buvette
- Chaise bébé
- Climatisation
- Terrasse
Questions fréquentes
Depuis quand le Bistrot Bourguignon est-il ouvert à Beaune ?
Le Bistrot Bourguignon a ouvert ses portes en 1985. Il est considéré comme le premier vrai bar à vins de Bourgogne.
Combien de références de vins propose la carte du Bistrot Bourguignon ?
La carte des vins compte plus de 500 références, à dominante bourguignonne, dont un certain nombre servis au verre.
Y a-t-il des concerts au Bistrot Bourguignon ?
Oui, des concerts de jazz ont lieu le samedi. L'établissement est également l'antre du festival Jazz à Beaune, qui se déroule chaque année en septembre.
Le Bistrot Bourguignon dispose-t-il d'une terrasse ?
Oui, une terrasse est disponible aux beaux jours. L'établissement est situé dans une rue piétonne de Beaune.
Le Bistrot Bourguignon propose-t-il un service en anglais ?
Oui, le service en anglais est assuré, ce qui est pratique pour les visiteurs étrangers de passage à Beaune.
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Informations pratiques : DATAtourisme / OT Beaune et Pays Beaunois | Cat.1, mises à jour le 7 avril 2026.