Restaurant le Brouis

Un cadre chaleureux et convivial vous attend. C'est aussi dans une ambiance fort sympathique et dans le plus petit bar du monde que nous vous accueillons.
Vous êtes au Restaurant "Le Brouis" sous l'œil séculaire et bienveillant de la montagne du Brouis qui domine notre belle commune de la Martre.
Venez découvrir notre cuisine à la fois familiale et fine réalisée à base de produits purement locaux et issu de notre riche terroir.

Les menus déclinent leur fraîcheur au rythme des saisons et de l'inspiration du chef " Pascal" qui compose avec passion et créativité ses spécialités pour ravir vos papilles de l'entrée au dessert à partir de 12,50€.

Pour commencer, faites vous plaisir avec la véritable Caillette Traditionnelle, la Tourte "Maison" ainsi qu'une farandoles de salades aussi diverses que variées sans oublier l'incontournable Salade de Chèvre Chaud du pays.
Ensuite laisser vous séduire par la Daube de Sanglier, la Blanquette de Cabris, les Saucisses d'Agneau Pays ou encore le Magret de Canard sauce Figues ou Miel, Poitrine de Veau Farcie en passant par la Croustade Montagnarde et les succulentes Frites "Maison" ainsi que bien d’autres délices.

Un bon repas, bien sur, mérite un bon dessert : Le "vrai" Gâteau de Pain Perdu à l'Ancienne, Faisselle au Miel, Pêches Rôties, "Tartes Maison", Délice au Chocolat ... pour n'en citer que quelques uns.

Nous serons très heureux de vous faire partager cet amour de la table et de notre beau pays au travers de ses richesses.