Présentation
Natif de Dax, le chef Christian Fondeviolle a comblé un sacré vide dans le canton.
C'est que la merveilleuse gastronomie du Sud-Ouest reste discrète sur les tables de la région.
A la table de "Lou Landais" la nouveauté côtoie le franc terroir, comme avec ce merveilleux produit qu'est le canard de Chalosse (Landes), magret, foie gras chaud, Piperade et Aiguillettes de canard à la graine de moutarde, Noix de St-Jacques aux Cèpes, Le Porc Mariné puis "planché" aux herbes fraîches et Armagnac, le tiède gâteau Basque! Et j'en passe!
Réservez les meilleures activités du moment
Avis des visiteurs
Basé sur 1 avis
- 5 ★ 0
- 4 ★ 0
- 3 ★ 1
- 2 ★ 0
- 1 ★ 0
decevant!
Pour avoir passé de nombreuses années à dax, j'espérais retrouver la gastronomie de cette région de cette ville.
-
decevant!
Pour avoir passé de nombreuses années à dax, j'espérais retrouver la gastronomie de cette région de cette ville.