Présentation
Natif de Dax, le chef Christian Fondeviolle a comblé un sacré vide dans le canton.
C'est que la merveilleuse gastronomie du Sud-Ouest reste discrète sur les tables de la région.
A la table de "Lou Landais" la nouveauté côtoie le franc terroir, comme avec ce merveilleux produit qu'est le canard de Chalosse (Landes), magret, foie gras chaud, Piperade et Aiguillettes de canard à la graine de moutarde, Noix de St-Jacques aux Cèpes, Le Porc Mariné puis "planché" aux herbes fraîches et Armagnac, le tiède gâteau Basque! Et j'en passe!
À réserver autour de Gréasque
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Avis des visiteurs
Basé sur 1 avis
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decevant!
Pour avoir passé de nombreuses années à dax, j'espérais retrouver la gastronomie de cette région de cette ville.
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decevant!
Pour avoir passé de nombreuses années à dax, j'espérais retrouver la gastronomie de cette région de cette ville.