Présentation
Longtemps lieu de rendez-vous de visiteurs prestigieux (Clemenceau, Fitzgerald, Hemingway, F. Mitterrand, Lino Ventura, Coluche...) et explorateurs des saveurs de la cuisine traditionnelle française que caractérise si bien ce plat, la tripe à la mode de Caen.
Le 6 décembre 1988, Pharamond a été inscrit à l'inventaire des Monuments historiques.
En juillet 1989, tout l'établissement, étages compris, a été classé.
À réserver autour de Paris 1er
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Horaires et dates d'ouverture
Ouvert Tous les jours sauf le Dimanche et le Lundi