Rôtisserie rattachée à la maison Guy Savoy, installée dans une rue calme du Quartier Latin à Paris (75005), à deux pas de la Seine et de Notre-Dame de Paris. Trois espaces distincts, une cuisine de marché généreuse.
Les points forts
- Rôtisserie de la maison Guy Savoy
- Trois espaces distincts : Vinothèque, Bibliothèque, Cheminée
- Quartier Latin, à 200 m de Notre-Dame de Paris
- Ouvert 7 jours sur 7, déjeuner et dîner
Un bistrot du Quartier Latin signé Guy Savoy
L'Atelier Maître Albert est une rôtisserie parisienne située au 1 rue Maître Albert, dans le 5e arrondissement de Paris. L'adresse s'inscrit dans le prolongement de la maison Guy Savoy et occupe une rue calme du Quartier Latin, à proximité immédiate de la Seine. À deux cents mètres, la cathédrale Notre-Dame de Paris, le Square Jean XXIII et le Mémorial des Martyrs de la Déportation jalonnent un périmètre chargé d'histoire. Ce bistrot gastronomique se distingue par une proposition culinaire ancrée dans la cuisine de marché : les préparations sont généreuses, les produits sélectionnés en fonction des saisons. Le positionnement tient autant du restaurant traditionnel que de l'établissement contemporain, fidèle à l'esprit d'une table accessible sans renier l'exigence héritée de la grande maison dont il est l'extension.
Trois espaces pour trois atmosphères
L'Atelier Maître Albert ne se réduit pas à une salle unique. L'établissement articule trois espaces bien différenciés, chacun offrant une expérience de table singulière. La Vinothèque convient à ceux qui recherchent une pause rapide dans un cadre dédié aux vins. Le salon Bibliothèque propose une atmosphère chaleureuse, propice aux repas d'affaires ou aux dîners entre amis dans un décor enveloppant. La salle Cheminée, quant à elle, installe une ambiance intime, recherchée notamment pour les dîners en tête-à-tête. Cette diversité d'espaces fait de l'adresse un lieu adaptable selon les occasions, du déjeuner informel au dîner plus soigné.
Horaires et organisation pratique
L'Atelier Maître Albert est ouvert toute l'année, sept jours sur sept, à l'exception du samedi midi et du dimanche midi. Au déjeuner, l'accueil des convives s'étend de 12h00 à 14h30. Le service du dîner commence chaque soir à partir de 18h30 : il se prolonge jusqu'à 23h30 le dimanche, le lundi, le mardi et le mercredi, et jusqu'à 1h00 du matin le jeudi, le vendredi et le samedi. Ces horaires étendus en soirée font de l'établissement une option crédible pour les dîners tardifs en semaine comme en fin de semaine, dans un quartier particulièrement animé par les visiteurs de passage à Paris.
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Horaires et dates d'ouverture
Ouvert toute l'année 7 jours sur 7 sauf le samedi midi et le dimanche midi
- Au déjeuner, accueil de 12h00 à 14h30
- Au dîner, accueil, tous les jours, à partir de 18h30
- jusqu’à 23h30 dimanche, lundi, mardi et mercredi
- jusqu’à 1h00 du matin jeudi, vendredi et samedi
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d'ouverture de l'Atelier Maître Albert ?
L'établissement est ouvert toute l'année 7 jours sur 7, sauf le samedi midi et le dimanche midi. Le déjeuner est servi de 12h00 à 14h30. Le dîner est assuré à partir de 18h30, jusqu'à 23h30 du dimanche au mercredi, et jusqu'à 1h00 du matin du jeudi au samedi.
Quel est le type de cuisine proposé à l'Atelier Maître Albert ?
L'Atelier Maître Albert est une rôtisserie proposant une cuisine de marché généreuse, dans l'esprit de la maison Guy Savoy.
Combien d'espaces distincts compte l'Atelier Maître Albert ?
L'établissement dispose de trois espaces : la Vinothèque pour une pause rapide, le salon Bibliothèque pour une atmosphère chaleureuse, et la salle Cheminée pour une ambiance intime.
Où se situe l'Atelier Maître Albert ?
Le restaurant est installé au 1 rue Maître Albert, dans le 5e arrondissement de Paris, dans le Quartier Latin, à environ 200 mètres de la cathédrale Notre-Dame de Paris.
L'Atelier Maître Albert est-il lié à un chef connu ?
Oui, l'Atelier Maître Albert est une extension de la maison Guy Savoy.