Chocolaterie Letuffe

Fabrique artisanale de spécialités charentaises à Trois-Palis, en Charente, la Chocolaterie Letuffe propose des visites guidées de son atelier de fabrication et des ateliers chocolat, avec dégustation à la clé.

La Chocolaterie Letuffe à Trois-Palis, une fabrique artisanale charentaise

Installée au 22 rue du Bourg à Trois-Palis, dans le département de la Charente (Nouvelle-Aquitaine), la Chocolaterie Letuffe est une fabrique artisanale dédiée aux spécialités charentaises. Les artisans qui y travaillent portent une attention particulière à chaque étape du processus : depuis le choix très spécifique des fèves de cacao jusqu'à leur mélange et leur transformation en chocolat. Parmi les créations emblématiques de la maison figurent les marguerites d'Angoulême et les nougats, qui s'inscrivent dans une tradition confisière ancrée dans le terroir local. La chocolaterie bénéficie du label Vignobles & Découvertes, qui distingue les acteurs du tourisme gastronomique de la région.

Visite guidée de l'atelier de chocolat artisanal et dégustation

La Chocolaterie Letuffe ouvre les portes de son atelier de fabrication aux groupes souhaitant découvrir les coulisses du chocolat artisanal. La visite guidée permet d'observer les différentes étapes de transformation du cacao et de s'initier au savoir-faire des artisans chocolatiers, depuis la sélection des fèves jusqu'aux produits finis. Elle se conclut par une dégustation des spécialités de la maison. La visite est accessible à partir de 10 personnes, au tarif de 1,50 € par personne, adultes et enfants confondus. Des ateliers pratiques sont également proposés à partir de 6 personnes, au tarif de 10 € par adulte et 8,50 € par enfant : l'occasion de mettre la main à la pâte et de repartir avec ses propres créations chocolatées.

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