Présentation
Le Domaine des Vallettes est une propriété familiale d’une vingtaine d’hectares. Les Jamet sont viticulteurs de père en fils à Saint Nicolas de Bourgueil depuis cinq générations. On trouve sur le Domaine les deux types de terroirs propres aux bords de Loire : sables et graviers pour nos St Nicolas de Bourgueil et argilo-calcaires pour nos coteaux à Bourgueil. Le vignoble est planté avec le cépage Cabernet Franc.