Le Mouton Blanc

Le Mouton Blanc ? Un nom qui sent bon la séculaire tradition gastronomique française… Le terme séculaire n’est d’ailleurs pas usurpé car cet établissement, l’un des plus anciens de Paris, mêle aux vapeurs de sa cuisine de terroir un vrai parfum d’histoire et de littérature. Molière, Racine, Boileau, Chapelle et La Fontaine y tenaient en effet table, parfois en compagnie de la Champmeslé, fameuse tragédienne française, ou de Ninon de Lenclos. Probablement celle-ci, femme de lettre et d’esprit, aimait-elle deviser en ces lieux des idées épicuriennes qu’elle défendait