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Le restaurant offre une large carte, des spécialités régionales, et un ensemble de menus pour toutes les bourses. Il est conseillé entre autres par le guide du Petit Futé. Il est possible d'organiser des repas de fêtes (anniversaires

Visite commentée d'une partie de village de potiers gallo-romains avec vue de sanctuaires, des fours de cuisson, des ateliers et des maisons d'habitation. Ateliers de potiers, Habitats, Sanctuaires gallo-romains. Présentation historique

L'histoire de la construction au travers de film, maquette, etc

Plusieurs modules de visites sont proposés : Pavillon d'information ''Viaduc Espace Info'' en accès libre. 2 types de visites guidées payantes tous les jours : en bus à ciel ouvert au départ du centre ville de Millau en direction des pistes Nord