Présentation
Le restaurant « A L’Aigle » est situé à Niederschaeffolsheim, un petit village alsacien situé entre Haguenau et Brumath, sur l'ancienne route reliant Haguenau à Strasbourg.
Depuis des années nous gardons la recette de notre tarte flambée telle qu'elle a été à l'origine. Encore aujourd'hui nos tartes flambées sont cuites au feu de bois dans notre four traditionnel.