Chocolaterie Deléans

Chocolaterie artisanale installée en centre-ville de Reims, la Chocolaterie Deléans propose des spécialités rémoises maison et organise des visites commentées du laboratoire de fabrication, sur rendez-vous, à partir de deux personnes.

Une confiserie artisanale au cœur de Reims

Installée rue Cérès, en plein centre-ville de Reims (Marne), la Chocolaterie Deléans est une adresse dédiée à la fabrication artisanale de chocolats et de confiseries. L'établissement se distingue par ses créations maison inspirées des saveurs champenoises : la tablette aux biscuits roses, le chocolat pétillant, l'Effervescence ou encore le Péché du diable figurent parmi les spécialités proposées. La boutique, décorée dans un style Louis XIV, accueille les amateurs de gourmandises souhaitant découvrir ou rapporter un souvenir sucré de la capitale de la Champagne. À moins de 400 mètres se trouvent la Cathédrale Notre-Dame de Reims et le Musée-Hôtel Le Vergeur, ce qui en fait une étape naturelle lors d'une visite du patrimoine rémois.

Visite du laboratoire et dégustation sur rendez-vous

La Chocolaterie Deléans propose bien plus qu'une simple boutique. Sur rendez-vous et à partir de deux personnes, le chocolatier Vincent Frodefond accueille les visiteurs dans son laboratoire de fabrication pour une visite commentée d'environ 45 minutes. Il y aborde le chocolat sous toutes ses formes : ses saveurs, ses mélanges, les techniques d'enrobage et les créations maison. La visite se termine par une dégustation de chocolat trempé sur place, permettant de saisir concrètement le travail artisanal qui sous-tend chaque confiserie. Cette formule convient aussi bien aux particuliers curieux qu'aux groupes souhaitant combiner culture gastronomique et découverte du terroir rémois.

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