Le Couteau de Laguiole

Fabrication artisanale de couteaux de Laguiole : visite de l'atelier de fabrication du couteau de Laguiole, cassette vidéo sur la fabrication (durée : 12 min). Possibilité de stage d'une journée de fabrication d'un couteau (mini 4 personnes, maxi 6 personnes, réservation 1 semaine à l'avance, tarif : 175 euros). Les pionniers du couteau, les premiers artisans locaux à avoir relancé une activité de coutellerie à Laguiole. La SARL ''Le Couteau de Laguiole'' a été créée en 1985. La marque de la société est un taureau sur la lame, qui garantit un couteau artisanal de qualité (Lame et pièces forgées à Laguiole). Visite des ateliers, vente en gros et au détail, réparations, gravures.