Manade Cavallini

Implantée sur la commune de Saintes-Maries-de-la-Mer en plein cœur du Parc Naturel Régional de Camargue, la Manade Cavallini associe élevage de taureaux, riziculture, hébergement en chambres d'hôtes et animations camarguaises pour groupes et individuels.

La Manade Cavallini, une tradition camarguaise à Saintes-Maries-de-la-Mer

Située sur la route d'Arles, au mas de Pioch, la Manade Cavallini s'inscrit dans le paysage du delta du Rhône, en plein cœur du Parc Naturel Régional de Camargue. Sur ses terres, l'élevage de taureaux côtoie la riziculture, deux pratiques emblématiques du terroir camarguais. La manade est ouverte du 15 mars au 15 novembre, accueillant aussi bien les groupes que les visiteurs individuels souhaitant découvrir les traditions de cette région singulière des Bouches-du-Rhône.

Depuis Arles, la manade est accessible en prenant la D570 en direction des Saintes-Maries-de-la-Mer : après avoir traversé Albaron, le Paty de la Trinité et le château Davignon, le domaine se trouve sur la droite. Un parking privé est disponible sur place, et les animaux de compagnie sont acceptés.

Animations et activités autour des traditions camarguaises

La Manade Cavallini organise des journées et soirées à thème pour faire partager les couleurs de la Camargue. Parmi les animations proposées figurent la ferrade — marquage des taureaux selon le rite gardian —, des courses de vachettes dans les arènes privées du domaine, ainsi que des animations musicales. Des visiteurs ayant participé à ces journées soulignent la qualité des explications dispensées lors d'une balade en charrette à travers les terres de la manade, et mentionnent un repas copieux mettant à l'honneur la cuisine traditionnelle camarguaise. La manade organise également des classes vertes, répondant ainsi à une vocation pédagogique. Les espaces naturels du domaine, caractéristiques du delta du Rhône, plongent les visiteurs dans un environnement de pâturages et d'enclos où les taureaux évoluent selon les rythmes des gardians. Le Parc Ornithologique de Pont de Gau et la Maison du Cheval Camargue complètent utilement une visite de ce territoire.

Hébergement et réception sur le domaine

La Manade Cavallini dispose de chambres d'hôtes, permettant de prolonger le séjour sur place et de s'imprégner de l'atmosphère camarguaise au-delà de la journée. Une piscine et un jardin sont également disponibles sur le domaine. Pour les événements de groupe — séminaires, repas de fête, réceptions —, une salle est disponible en location. La manade propose aussi des repas, dont la cuisine traditionnelle de Camargue est relevée positivement par plusieurs visiteurs.

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