Présentation
Une seule fabrique, l'entreprise Boudet, perpétue aujourd'hui la fabrication artisanale des berlingots, que l'on trouve dans toutes les pâtisseries et épiceries de la ville.
On ignore l'origine de cette friandise, peut-être un marchand ambulant au 18ème siècle. Le sucre est dressé en bâtonnet et parfumé à diverses essences (anis, menthe, café, citron, etc).
Un stand de dégustation est établi place Gambetta au cœur de la vieille ville.
Fabrication artisanale, visite gratuite sur demande, le matin, sauf le dimanche.