Restaurant · Alsace
L'odeur du pain frais sorti du four, une choucroute qui mijote, un verre de Riesling posé sur une nappe à carreaux rouges et blancs… Bienvenue dans l'une des régions les plus gourmandes de France. Trouver un restaurant en Alsace, c'est s'offrir bien plus qu'un repas : c'est s'asseoir dans une winstub strasbourgeoise, longer les maisons à colombages de Colmar ou se glisser dans une auberge nichée au cœur du Parc naturel régional des Vosges du Nord. Des bistrots chaleureux aux tables étoilées de la Route des Vins, chaque établissement culinaire porte ici une identité forte, ancrée dans la gastronomie alsacienne et ses influences franco-allemandes.
La plaine fertile de la Bekaa, situé dans la partie orientale du Liban, a donné son nom au restaurant Le BK.
Une nouvelle ambiance, un style intimiste vous feront passer d'agréables moments.
Riche et délicate, la cuisine libanaise trouve un formidable représentant à Strasbourg avec l'établissement le Beyrouth.
Le Paradis des Sources est le nouveau Music-Hall d'exception en Alsace.
Winstub L'Alexain : C'est tout le charme d'une winstub alsacienne au décor typique et chaleureux : banquettes...
Situé au cœur de Strasbourg, à deux pas de la place Kléber, place incontournable, le restaurant "A La Tête de Lard"...
A environ 25 km au nord de Strasbourg, le restaurant La Cigogne à Drusenheim se situe dans un cadre privilégié au...
Nos menus suivent le rythme des saisons, mariant les saveurs du terroir aux prestigieux vins d'Alsace.
La Grange du Paysan, la Grillardière, depuis 1952, produits du terroir préparés dans nos locaux, servis à votre...
De Strasbourg à Mulhouse, en passant par Colmar et la Route des Vins, l'Alsace déploie une scène culinaire généreuse et contrastée. Découvrez comment choisir votre table selon vos envies, votre profil et la saison.
Difficile de penser à la cuisine alsacienne sans évoquer la winstub — ce bistrot typique où l'on se serre autour de plats généreux dans une atmosphère feutrée et chaleureuse. Ces établissements, omniprésents dans les vieilles rues de Strasbourg ou dans les villages viticoles comme Ribeauvillé ou Eguisheim, proposent une carte ancrée dans la tradition : baeckeoffe, tarte flambée, choucroute garnie, jarret de porc confit. La décoration en bois sculpté, les banquettes usées et les cartes écrites à la main participent d'une ambiance que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Si vous cherchez où manger près de moi en Alsace, ce type de table populaire est souvent à quelques pas, y compris dans les plus petites communes de la plaine du Rhin.
Au-delà des winstubs, les auberges alsaciennes jouent un rôle central dans le paysage culinaire régional. Souvent installées dans d'anciennes fermes rénovées ou des relais de poste, elles accueillent aussi bien les habitués du coin que les visiteurs de passage. Le service y est attentionné, les portions généreuses, et la carte évolue selon les saisons et les arrivages des producteurs locaux. Ces maisons font le lien entre une cuisine familiale authentique et un accueil professionnel, offrant une expérience conviviale qui donne envie de s'attarder autour d'un dernier verre de Gewurztraminer.
L'Alsace est l'une des régions françaises qui concentre le plus grand nombre de tables distinguées par des guides culinaires. De Strasbourg à la Route des Vins du Haut-Rhin, plusieurs établissements portent haut la grande cuisine, proposant des menus de dégustation qui revisitent les classiques régionaux avec précision et créativité. Ces adresses de restaurant gastronomique s'adressent aux amateurs de belle cuisine qui souhaitent vivre une expérience soignée, de l'apéritif aux mignardises, dans un cadre souvent élégant et discret. Réserver plusieurs semaines à l'avance est recommandé, surtout en période de vendanges ou lors des marchés de Noël, moments où la demande explose dans toute la région.
À l'opposé du spectre, les brasseries et bistrots modernes ont su s'imposer dans les centres-villes alsaciens, notamment à Colmar et Mulhouse. Ces tables proposent une cuisine de marché accessible, souvent servie dans des cadres contemporains qui tranchent avec l'esthétique traditionnelle. Entre les deux, les restaurants de cuisine du monde — pizzerias, crêperies, restaurants asiatiques ou méditerranéens — complètent une offre variée qui répond aux envies les plus diverses. Quelle que soit votre humeur du moment, la scène culinaire alsacienne sait s'adapter.
En famille, les winstubs et les grandes auberges rurales sont particulièrement adaptées : les portions copieuses, les menus enfants et l'ambiance détendue permettent à chacun de passer un bon moment sans contrainte. Le long de la Route des Vins, certains établissements disposent de terrasses spacieuses où les enfants peuvent s'amuser pendant que les parents dégustent un Pinot Gris. En couple, les petits restaurants à l'atmosphère intimiste de Strasbourg ou d'Obernai créent un cadre idéal pour un dîner romantique, surtout à la lumière des bougies en hiver. Quant aux touristes souhaitant goûter un restaurant traditionnel français aux couleurs alsaciennes, ils trouveront dans chaque village viticole des tables qui racontent l'histoire d'un terroir façonné par deux cultures, deux langues et des siècles de savoir-faire culinaire.
La fréquentation des tables alsaciennes suit les grands temps forts du territoire. Le printemps voit les terrasses se remplir dès les premières journées douces, idéal pour déguster une assiette de charcuterie locale avec vue sur les vignes naissantes. L'été attire une forte affluence touristique, notamment sur l'axe Strasbourg-Colmar : mieux vaut réserver plusieurs jours à l'avance, surtout le week-end. L'automne est une période d'or pour les amateurs de gibier et de champignons, avec des menus de saison qui changent chaque semaine dans les meilleures maisons. Enfin, l'hiver alsacien est indissociable des marchés de Noël : les restaurants affichent complet dès le mois de novembre. Quelle que soit la saison, réserver en ligne à l'avance reste la meilleure façon d'éviter les déceptions, surtout dans les villages les plus prisés.
Au-delà des winstubs et des grandes tables, l'Alsace offre une palette de formats de restauration qui s'adapte à chaque moment de la journée et à chaque budget. Les brasseries des centres-villes — à Strasbourg place Kléber ou sur les quais de l'Ill — proposent un service continu idéal pour les voyageurs qui ne souhaitent pas se contraindre aux horaires classiques. Les traiteurs alsaciens, nombreux dans les marchés couverts de Mulhouse ou de Colmar, permettent de composer un plateau-repas à emporter pour un pique-nique au bord du Rhin ou dans les parcs naturels régionaux. Les pizzerias et crêperies complètent l'offre pour les repas décontractés en famille ou entre amis. Cette diversité fait de l'Alsace une région où la restauration répond à toutes les envies, du déjeuner rapide entre deux visites au dîner préparé avec soin par un chef passionné.
