Présentation
Le domaine du Mas des Bories est niché au cœur d'un vallon proche du centre de Salon-de-Provence. L'oliveraie et les vergers d'amandiers s'étagent sur des restanques en pierre sèche. Nico et Roxanne Derni élaborent avec passion une huile en AOC Pays d'Aix-en-Provence qui a déjà remporté de nombreux suffrages. Plusieurs variétés d'olives sont cultivées dont la salonenque, originaire de Salon. Nico, provençal d'origine ou Roxanne, l'américaine conduisent la visite à travers les oliviers avant la dégustation dans une borie.
À réserver autour de Salon-de-Provence
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Horaires et dates d'ouverture
Du 02/01 au 31/12 le samedi de 14h30 à 17h30. Du lundi au vendredi de 9h à 18h30.
Sur rendez-vous en dehors de ces horaires.
Horaires communiqués par l'office de tourisme : pensez à les vérifier avant de vous déplacer.
Infos pratiques
Labels
- Produits
- Huile
- Animaux
- Non acceptés
- Langues parlées
- Français, Russe, Anglais, Espagnol
- Environnement
- A la campagne
Équipements et services
- Documentation - plan
- Informations touristiques
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Informations pratiques : DATAtourisme / Office de Tourisme de Salon de Provence, mises à jour le 12 février 2026.